Universitat Rovira i Virgili

Equipo investigador

Mabel Gracia Arnaiz ( Investigadora principal)

Soy profesora de Antropología Social en la URV. He sido investigadora visitante en  el Centre Edgar Morin (CNRS, París), CIESAS (DF),  Université de Toulouse Le Mirail 2, Instituto de Nutriçao de la UERJ o SOAS Food Studies Center (University of London), entre otros.  Mi línea de estudios se ha centrado en construir el campo de la antropología de la alimentación en España, habiendo coordinado diversos proyectos de I+D y hecho trabajo de campo en este país y México.   He investigado sobre lo que viene denominándose la "modernidad alimentaria", poniendo atención en el conjunto de transformaciones tecnológicas, económicas, políticas y sociales  que condicionan las actuales maneras de comer y sobre la relación entre  alimentación,  género y desigualdad social, focalizando el estudio en los denominados los trastornos alimentarios y la obesidad. Publicaciones más relevantes aqui.

Correo electrónico: mabel.gracias@urv.cat


Lina Casadó-Marín:

Antropóloga y enfermera. Máster en antropología médica y salud internacional y doctora en antropología por la Universidad Rovira i Virgili (URV). Actualmente es profesora lectora y miembro del Medical Anthropology Research Center de la URV. Desde el año 2003 ha participado en diferentes proyectos de I+D sobre alimentación y salud. Ha sido profesora visitante en la School of healthcare de la Universidad de Leeds, visiting fellowship en la Universidad de Durham, en Reino Unido e investigadora visitante en The Amsterdam School for Social Science Research (ASSR) de la Universiteit van Amsterdam. Entre sus publicaciones destacan "Identity, emotions and the language of the body", Medische Antropologia: 21 (1), 2009; No comerás, GRACIA, M; COMELLES, JM (eds) Barcelona, Icaria, 2007 entre otras

Correo electrónico: linacasado@gmail.com 


Flavia Demonte:

Licenciada en Ciencias de la Comunicación. Magíster en Políticas Sociales. Doctora en Ciencias Sociales por la Universidad de Buenos Aires (UBA). Becaria Postdoctoral del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) con lugar de trabajo en el Instituto de Altos Estudios Sociales (IDAES), Universidad Nacional de Gral. San Martín (UNSAM). Profesora de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social (FPyCS), Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Argentina. Investiga sobre alimentación, salud, comunicación y políticas públicas. Algunas de sus publicaciones se detallan a continuación:

Demonte, F. (2016) Un análisis de las políticas sociales alimentarias en la Argentina reciente (2001-2008). Revista Población & Sociedad Vol. 23 (1): 5-43. http://www.poblacionysociedad.org.ar/include/ABS/abs_v23_Demonte.php.

Demonte, F. (2015) Alimentación, Salud y Comunicación: hacia una agenda de investigación convergente en Argentina. Revista de Comunicación y Salud, Vol. 5: 80-95. http://www.revistadecomunicacionysalud.org/index.php/rcys

Demonte, F. (2013) La alimentación como problema en el espacio mediático: análisis de editoriales de la prensa gráfica argentina, 2002-2008. Revista Signo y Pensamiento XXXII (62): 82-97. http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/signoypensamiento/issue/view/419/showToc

Demonte, F. (2011) La construcción de la malnutrición infantil en la prensa escrita argentina durante la crisis de 2001. Revista Salud Colectiva 7 (1): 53-71. http://www.unla.edu.ar/public/saludColectivaNuevo/index.php

Correo electrónico: flaviademonte(ELIMINAR)@yahoo.com.ar 

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Blanca Deusdad:

Dra. en sociología por la Universidad de Barcelona (2002) y licenciada pero Geografía e Historia, especialidad Antropología cultural (UB, 1989). Becaria Fulbright posdoctoral en las Universidades de Boston y Harvard (2003). Ganadora del XII Premio Batec para la Investigación e Innovación educativa, con la Obra Immigrants a les escoles (2009). Es profesora de la URV desde el 2009. Editora del Special Issue Journal of Social Service Research (2016) sobre envejecimiento y crisis económica.  Coordinadora del Master Interuniversitario de Antropología Médica y Salud Global. Ha participado en el proyecto COST "Acción IS1102 Social services, welfare state and places (2011-16). Es investigadora del proyecto COST Acción IS1402: Ageism. A multi-national, interdisciplinar perspective. Es miembro de la Cátedra de Vivienda de la URV.

Correo electrónico: blanca.deusdad(ELIMINAR)@urv.cat  


Manfred Egbe:

Es licenciado en antropología y sociología en la universidad de Buea (Camerún) en 2003, tiene tres masters en antropología medical (University of Yaounde I, Camerún - 2008), salud pública (Vilnius University, Lituania - 2010), antropología medical y salud internacional (Universitat Rovira i Virgili, España - 2013); doctor en antropología por la Universitat Rovira i Virgili (2016). Actualmente es Post Doctoral Fellow en Food Action Research Centre (FoodARC), Mount Saint Vincent University, Halifax (Canadá). Sus líneas de investigación se centran en la seguridad alimentaria de las poblaciones desfavorecidas en el mundo desarrollado; alimentación y salud; análisis de sistemas de asistencia sanitaria; needs assessment; desarrollo internacional, cooperación y la salud de poblaciones locales.

Correo electrónico: manfredpeace@gmail.com 


Montserrat Garcia:

Doctora en Antropología Social y Cultural (URV), Máster en Gerontología Social (UAM) Postgraduada en Violencia Familiar (URL). Directora del Máster en Cooperación Internacional y Desarrollo (URL). Estancias en Ecuador, México, Chile y Alemania. Líneas de investigación en gerontología, género, alimentación y cambios en modelos de gestión. Docente investigadora en diversas universidades nacionales e internacionales. Últimas publicaciones

García-Oliva, Montserrat (2017). La discriminació de les tres gràcies. Els processos d'estigmatització i discriminació en les trajectòries vitals de les persones amb excés de pes. Revista de Recerca i Desenvolupament. Ambato: Universitat Tècnica d'Ambato. Nombre 8. Pàg. 14-20. Recuperable a: https://issuu.com/uta-dide/docs/volumen_8

Mora, P. García-Oliva, M. i Morquillas, J. (2016) Hacia un model de gestió de les organitzacions no lucratives orientat a la excelencia.Revista Cerca. Nombre 17: 180-190.

Correo electrónico: ratgo_@hotmail.com 

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Fabiana Kramer:

Licenciada en Nutrición. Doctora en Alimentación, Nutrición y Salud. Profesor Adjunto Universidad del Estado de Rio de Janeiro (RJ, Brasil). La línea de investigación se ha desarrollado en el torno al estudio sociocultural de la alimentación y salud habiendo colaborado con diversos proyectos. Entre sus publicacióones más relevantes se pueden citar:

CAMPOS, F. M.; PRADO, S.D.; FERREIRA, F. R.; KRAEMER, F. B. ( 2016) Food service in the scientific field of Food and Nutrition: Reflections about scientific conceptions and research. Revista de Nutrição , v.29, p.425 - 433, 2016.

KRAEMER, F. B.; Gracia-Arnaiz, M.; PRADO, S.D.; CARVALHO, M. C. V. S. (2015) A comida para o alívio do sofrimento social: restaurantes populares no Brasil e comedores sociales na Espanha In: Série Sabor Metrópole - Volume 4 - Alimentação e consumo de tecnologias. 1 ed. Curitiba: CRV,  v.4, p. 385-408.

Correu elèctronic:fabianabkraemer@gmail.com


Maria Antonia Monserrat-Mas:

Dietista-Nutricionista y Antropóloga Social y Cultural. Máster en Antropología Médica y Salud Internacional. Trabaja con el Grupo de Investigación en Antropología Médica del DAFITS en la Universitat Rovira i Virgili (URV) desde 2009 en el área de la Antropología de la Alimentación. Sus líneas de investigación aúnan alimentación, salud, medio ambiente y sus contextos.  Su última publicación es un capítulo de libro, "Activismo alimentario en las redes sociales: de la seguridad a la soberanía alimentaria en tiempos de "crisis"". Actualmente está realizando su doctorado sobre la producción y consumo ecológico en Mallorca.

Correo electrónico: tzairam@gmail.com.


Oriol Romaní:

Doctor en Història (Antropologia Cultural) per la UB (1982). Va ser director del Departament de 2001 a 2004. A la URV, ha estat també coordinador del Màster oficial en Antropologia Mèdica i Salut Internacional (2006-2010) i del Màster Interuniversitari en Antropologia Mèdica i Salut Global (2012-2016). Membre del comitè directiu del Màster Interuniversitari en Joventut i Societat des del seu inici (curs 2008/09). Coordinador de l'associació Grup IGIA, que versa sobre la reflexió i la participació interdisciplinària entorn les drogodependències, de 2002 a 2012. En l'àmbit de la recerca, ha estat un pioner a Espanya en l'ús de la metodologia biogràfica, així com en l'estudi dels grups juvenils i dels usos de drogues. A més de les investigacions i estudis sobre salut i drogues (moltes d'elles de tipus aplicat), ha treballat sobre cultures juvenils i diferents aspectes de la marginació social. Col·laborador d'institucions privades i públiques, sobretot per a qüestions de drogues i marginació. Ha estat consultor de la Unió Europea per a Llatinoamèrica en diversos programes (Formació de Professionals "Cono Sur", 1994-96; Ciutats i Drogues URB-AL, 1997-2000; entre altres). Línies de recerca: Antropologia mèdica; antropologia urbana; antropologia de la joventut; cultures juvenils; usos de drogues i processos de marginació social.

Correo electrónico: oriol.romani@urv.cat

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Susana Carro:

Correo electrónico:: susana.carro@deusto.es; susana.carro-ripalda@durham.ac.uk