Trabajo de campo

El proyecto de investigación Comer importa ha finalizado el trabajo de campo en Andalucía, Cataluña y la Comunidad Valenciana. Dicho trabajo tuvo lugar entre los meses de junio y noviembre de 2021 y contó con la participación de alrededor de 20 personas entre investigadores y personal de apoyo.

El trabajo de campo consistió en la realización de estancias de investigación en distintos barrios y municipios de estas tres comunidades autónomas por parte de equipos de trabajo territoriales. A lo largo de las estancias en el terreno, cada equipo realizó entrevistas a gente mayor, recogiendo sus diarios de alimentación a lo largo de cinco días. Esto se complementó con historias de vida a personas mayores de 65 años. Para indagar en la situación de la población mayor desde otras perspectivas, se realizaron entrevistas a informantes clave (expertos, profesionales del campo social y sanitario, entidades y activistas) y se organizaron grupos de discusión.

La elección de los barrios y municipios donde se desarrolló el trabajo de campo se hizo teniendo en cuenta los objetivos de investigación y criterios de heterogeneidad en base a características sociales, demográficas y ambientales.

• En Andalucía se realizó una estancia de investigación en los municipios de Humilladero (Málaga) y en la ciudad de Granada durante los meses de junio y julio. Humilladero es un municipio de más de tres mil habitantes y Granada cuenta con un índice de población envejecida y de bajos ingresos significativo.
• En la Comunitat Valenciana, en el municipio de Teresa (Castellón), un pueblo que cuenta con 250 habitantes aproximadamente. El trabajo de campo también se desarrolló en la ciudad de Valencia.
• En Catalunya, en la ciudad de Barcelona (tres barrios), la ciudad de Tarragona y distintos municipios de las comarcas del Tarragonés, Terra Alta, Ribera d'Ebre y Priorat. Concretamente en zonas con un elevado índice de población envejecida.